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培根司康

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皇后生活书

最近迷上了做司康，感谢#早餐Twins# 盐粒的司康全解课，基本按照@早餐Twins 的方子让我每次都不会失败。并且成迷于此呀。 今天做的是咸口味的，培根司康。 【食材】 1.全麦粉200g 2.牛奶80g 3.鸡蛋黄1个 4.酵母粉5g 5.咸培根2片 6.黄油20g 7.白糖，鸡精2g，黑胡椒适量 【步骤】 1.面粉混合酵母，糖味精，以及黑胡椒，拌匀。 2.黄油切块，倒入，用手搓进面粉里 3.牛奶倒入，刮刀拌匀6-8下即可，不要太多 4.培根炒熟，捞出，倒入面糊中 5.拌匀，盖盖子或保鲜膜静置30分钟。 6.案板撒粉，取出，切成想要的形状 7. 表面涂蛋黄液，进烤箱。上下火180度，20分钟 司康太香了。每次晚上烤完整个房子都弥漫着香味 忍不住想要狂吃好几个，恐怕要胖死。
食材清单 加入采购清单
全麦粉 150g
、
黄油 20g
、
牛奶 80g
、
白糖 1/2勺
、
干酵母 5g
、
生蛋黄 1个
、
咸培根 2片
烹饪步骤
小贴士

1.尽量减少刮刀拌粉的次数，那样的司康比较松 2.如果培根不是咸的，那需要加盐哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-15

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