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蓝莓司康

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Eva小佳美食

司康--传统的英式点心，也叫英国茶饼或英国松饼，是苏格兰人的快速面包，也是英式下午茶最具代表性的茶点。它颜色金黄，味香，松软，伴有蓝莓的酸甜。一炉松软的司康配一壶红茶是最经典的下午茶搭配。
食材清单 加入采购清单
低筋面粉 500g
、
奶粉 30g
、
细糖 50g
、
盐 3g
、
泡打粉 8g
、
全脂牛奶 250g
、
黄油 140g
、
蓝莓 200g
、
蛋黄液 少许
烹饪步骤
小贴士

1、司康可以说是英式下午茶的主角，可以和果酱或者奶油一起食用，搭配花茶或者伯爵红茶都是非常不错的。 2、面团中直接加入了新鲜的蓝莓，也可将蓝莓包入单个的小面饼中，爆浆的果浆让司康的口感相对更香甜湿润，下午茶点心不二之选。 3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。

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发布于 2018-08-14

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