豆浆渣戚风蛋糕
家里面榨豆浆总有豆浆渣剩余 想一想 变废为宝 营养又好吃
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步骤1/4
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准备材料
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步骤2/4
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将鸡蛋蛋黄蛋白分离 分别放在2个无油无水的碗中 蛋黄中加入油、糖、盐打发至完全融合,加入豆浆渣筛入低筋面粉搅拌成糊状。
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步骤3/4
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打蛋白,将蛋白中加入三分之一的糖,(加入柠檬汁去腥)电动打蛋器打发接着打3次直到有尖角状出现即可。
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最后一步
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将少量蛋白霜加入蛋黄糊中,用上下搅拌的方法搅拌,以免上劲。再将这些倒入蛋白霜中搅拌至完全。装入模具,振动出气泡;烤箱预热,放入中下层,150℃左右烤30~40分钟即可。 哇⊙ω⊙ 好香啊 开吃啦喜欢我的会给我点小心心的 对吧✧٩(ˊωˋ*)و✧
烤的时候注意观察,据说裂开更好吃。
注意手法与步陬哦!(不会的可以上网看一下视频讲解。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-13
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