豆腐蒸蛋
聪明妈妈都知道,每天要给孩子吃一粒鸡蛋,但是鸡蛋怎么才最好吃呢?白水煮?孩子吃多都腻了,天天炒鸡蛋,那也是让孩子提不起劲了,所以今天小编和大家分享一道蒸的方式,这样做的鸡蛋孩子吃了不但健脑益智,而且还能降燥气,看是不经意的加入这个不起眼的食材,实际却是孩子最需要的,另外蒸的时候我还加入了香菇,氨基酸丰富了,对孩子增强体质也是有很大帮助的,在春天忽冷忽热的日子里,有了这道美食,孩子越吃越强壮,身体好不生病,学习自然就更好了,聪明,妈妈赶紧学起来。
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步骤1/7
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成品图材料:土鸡蛋2粒 盐少许 新鲜香菇一朵 嫩豆腐一块
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步骤2/7
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将新鲜的香菇切成薄片
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步骤3/7
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嫩豆腐我买了一块也就1元钱,捣碎了,然后加入盐和花椒粉拌匀(为什么加胡椒粉?因为可以去腥啊)
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步骤4/7
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接着鸡蛋里面加入少许的盐打散,然后淋在豆腐上,接着用筷子将食材搅拌均匀
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步骤5/7
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然后在表面平铺上香菇片(这个菜是要蒸的,所以香菇我们要切的薄一些,不能太厚哈,记住了)
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步骤6/7
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然后表面盖上保鲜膜防止水汽进入,放入上汽的蒸锅,大概蒸10分钟左右就可以了(具体要根据自己的厨具决定, 尽量用这样大碗口的深盘时间就会短一些)
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最后一步
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然后淋上蒸鱼豉油就可以吃了。非常有营养而且很好吃。
盖个保鲜膜防止水汽进入,尽量用这样大碗口的深盘时间就会短一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-16
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