甜蜜七夕马卡龙
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七夕就要到了,给你的ta做一份甜蜜的马卡龙吧~
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食材清单
加入采购清单
杏仁粉(外皮用料)
30g
、
糖粉(外皮用料)
52g
、
鸡蛋(外皮用料)
5个
、
白砂糖(外皮用料)
30g
、
小糖珠(外皮用料)
适量
、
食用色素(外皮用料)
适量
、
黄油(馅料)
100g
、
糖粉(馅料)
25g
、
柠檬(馅料)
半颗
、
香草精(馅料)
少许
、
干白(馅料)
少许
、
蜂蜜(馅料)
一大勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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杏仁粉和糖粉分别过筛
-
步骤2/7
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分3份,分别加入12g蛋清,加入不同颜色的色素,搅拌均匀,打发蛋白,分3次加入白砂糖,打发至干性发泡
-
步骤3/7
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蛋白分3次拌入杏仁粉面糊,翻扮均匀
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-08-12
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