黄金芒果椰奶冻
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一款家常甜品,浓郁的椰香加上清爽的芒果,告别夏季的暑热。
食材清单
加入采购清单
芒果布丁
、
牛奶
100g
、
椰奶
25g
、
炼乳
15
、
吉利丁
3.5g
、
鲜芒果泥
150g
、
淡奶油
25g
、
椰奶冻
、
椰奶
84g
、
炼乳
15g
、
吉利丁
3g
、
淡奶油
112g
烹饪步骤
-
步骤1/13
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无糖纯椰粉16g+95g温水,搅匀成浓郁的椰奶,备用。
-
步骤2/13
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牛奶+椰奶(25g)+炼乳小火加热到50度,一边加热一边用手动打蛋器搅拌。
-
步骤3/13
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吉利丁粉用冷水浸泡溶解倒入到加热过的牛奶,用打动器搅拌均匀(如果吉利丁不能完全溶解,可以再加热一下,直到没有块状),冷却备用。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2018-08-08
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