蜜汁叉烧
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没有故事,就是想吃叉烧肉,又见不得外面那种染了颜色红彤彤的肉,然后就自己做着吃,味美又放心,吃的妥妥滴
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烹饪步骤
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步骤1/12
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梅花肉洗净沥干备用,据说每只猪身上的这块肉只有五六斤,大约有二十厘米长,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老。要做出好吃的叉烧肉,选肉料是有讲究的
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步骤2/12
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小葱切段,老姜切片,大蒜瓣切片
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步骤3/12
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2斤的肉我切了3段,每段四个面儿都用叉子插眼,以便腌制过程中肉肉吸收酱料的味道
步骤4/12
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发布于 2018-08-07
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