台湾盐酥鸡的做法

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台湾盐酥鸡

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中餐厅苏有朋版盐酥鸡

食材清单加入采购清单

鸡（去骨）半边

、

蒜末 10g

、

料酒 10g

、

胡椒粉 3g

、

五香粉 3g

、

面粉 30g

、

水 25g

、

泡打粉 2g

、

木薯粉 100g

烹饪步骤

步骤1/6
鸡肉剔骨，切小块。
步骤2/6
把蒜末、料酒、生抽、糖、胡椒粉、五香粉倒入鸡肉中腌制30分钟
步骤3/6
制作脆浆粉把面粉、水、泡打粉搅拌。
步骤4/6
腌制好的鸡肉加入到脆浆粉中。
步骤5/6
裹好脆浆粉的鸡肉再裹上一层生粉，放入油锅炸至微黄捞起，再一次入油锅炸至金黄。
最后一步
撒上适量椒盐即可。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-07

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