【香薷饮】夏暑秋凉都是韶光,我们需要的不过是一个知冷知暖的人
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一盏香饮缓和夏暑与秋凉的棱角,一份贴心令每日都是韶光
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食材清单
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香薷——6克
、
新会陈皮——5克
、
白扁豆——10克
、
姜汁——60克
、
红糖——适量
、
糯米——50克
、
清水——350毫升
烹饪步骤
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步骤1/4
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新会陈皮置密闭容器内,加入姜汁室温闷润12小时,蒸制一小时后取出晾干,切丝
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步骤2/4
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白扁豆捣碎,热锅中撒上浸湿的糯米,使其平贴锅上,中火加热至冒烟时投入白扁豆轻轻翻动,糯米变焦黄时取出,去米放凉
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步骤3/4
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香薷剪碎
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最后一步
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三味食材入锅加水,水开后大火急煎五分钟,或者置杯中以沸水冲泡,加盖闷十分钟即可,加适量红糖味道更佳,最好放凉后饮用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-06
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