豆豆蚝椒煸凉瓜的做法

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豆豆蚝椒煸凉瓜

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【3-43】这是一个三魂七魄失小半七滋八味苦中鲜的故事……真实的自讨苦吃，我觉得我长大了(……) ----- 2018.8.4

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苦瓜半根

、

豆干 100g

、

小葱半根

、

姜少许

、

蒜一瓣

、

豆豉适量

、

杭椒两根

、

盐适量

、

白糖适量

、

蚝油一勺

、

花椒粉少许

、

胡椒粉少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
豆干收拾成自己喜欢的样子，小心翼翼的切半根苦瓜
步骤2/15 点击查看大图
去籽去白膜，劈成四条，片成自己喜欢的大小，撒盐扒拉匀搁旁边腌个三五分钟
步骤3/15 点击查看大图
抽空切点葱姜蒜，杭椒条，不能吃辣的胖又请换成彩椒
步骤4/15 点击查看大图
腌好的苦瓜拿水冲一下，控控水扔油锅里中火扒拉干，关火扒拉出去
步骤5/15 点击查看大图
锅里看情况补油，扔豆豉跟蒜
步骤6/15 点击查看大图
中小火扒拉香了扔豆干
步骤7/15 点击查看大图
火稍微调大些把豆干扒拉干，扔姜辣椒跟苦瓜
步骤8/15 点击查看大图
随便扒拉两下淋些料酒，根据个人口味加糖盐蚝油胡椒粉花椒粉
步骤9/15 点击查看大图
咔咔扒拉匀，看起来没啥问题了扔葱关火
步骤10/15 点击查看大图
随便扒拉两下就可以往外盛啦
步骤11/15 点击查看大图
近距离感受下葱蒜辣椒香豆干，选择性忽略掉旁边的苦瓜
步骤12/15 点击查看大图
认真做好心理建设就可以乖乖吃饭啦
步骤13/15 点击查看大图
来，张嘴~
步骤14/15 点击查看大图
其实还好，是可以接受的那种苦……真的，信我一下呢？
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

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发布于 2018-08-04

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