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炸酱果鸽的做法

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炸酱果鸽

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色香味全的炸酱果鸽，宝宝也爱吃，不敢给多，吃了还不够我们这儿叫果鸽，其实就是卷果，你们那怎么叫的呢☺️☺️

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肉末适量

、

香菇 8朵

、

香肠 2根

、

豆瓣酱适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

葱花适量

、

黑胡椒汁适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
市场买的果鸽，长条形的，切成块备用
步骤2/6 点击查看大图
提前打好的肉末，香菇提前用热水泡发剪去那个硬硬的根用剪刀剪成丁（也可以刀切，个人觉得用剪刀好剪点）葱切葱花，备用
步骤3/6 点击查看大图
起锅烧油，下肉末翻炒，炒至肉末变白，下香菇丁翻炒下，再加入香肠丁翻炒几下，加入生抽，蚝油，豆瓣酱，黑胡椒汁炒匀，再倒一碗清水，盖上锅盖中火焖（我没看时间，凭感觉吧，别把汁焖干了）
步骤4/6 点击查看大图
果鸽用90度的开水烫两分钟就可以了，（因为本身是熟的，不可以烫太久，会影响口感）捞出装盘备用
步骤5/6 点击查看大图
打开锅盖，撒上葱花，翻炒几下，关火
最后一步点击查看大图
把肉酱铺在果鸽上面就可以吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-04

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