粉丝肉末包
早上一杯豆浆配上一两个包子足够啦! 自家做的包子安全健康 也不用一大早就跑出去排队买包子啦
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步骤1/8
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准备面粉,酵母加入一点白砂糖,加温水搅拌开。
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步骤2/8
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和成面团,盖上盖子发酵至两倍大,夏天发酵45分钟左右,冬天发酵一个半小时到2小时左右。
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步骤3/8
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热锅烧油,下入肉末。肉末炒至变色加入提前焯过水的粉丝(没拍到,粉丝焯水后切碎)。
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步骤4/8
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加入生抽,老抽,盐,辣椒粉。翻炒均匀,出锅备用。
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步骤5/8
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发酵好的面团擀成一张张中间厚周围薄的面片。
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步骤6/8
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加入馅料,包成包子。(我包的不好看,不过味道好就行)
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步骤7/8
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一个个包子码入蒸锅,盖上盖子二次发酵十分钟。十分钟后开火水开后算煮10分钟。煮好后不要立即开盖闷3分钟再开。
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最后一步
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出锅。
我这次的馅料放少了,因为面团太大,只能馅料少放点,自己做的话还是要料足哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-03
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