乌鸡汤(自汤)
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食材清单
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乌鸡
1只
、
西红柿
2个
、
盐
适量
、
姜
适量
、
火腿
5~7片
、
香菇
3~5个
、
当归
适量
、
党参
适量
、
沙参
适量
、
红枣 枸杞
适量
、
化鸡油
适量
、
色拉油
适量
、
料酒
多点
、
米酒
多点
、
鸡精
少量
、
白糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
1.乌鸡宰杀去血,加料酒 飞水备用,西红柿改刀,火腿改片,香菇改件,当归+***参+沙参泡水,去污,,姜改片2.热锅烧油炒姜片,出香下乌鸡加汤,鸡精调味,烧开后加入米酒汁,系药材出味,放入花三花淡奶加入配料3.味碟,香菜加味精加生抽
小贴士
注:1.小火慢慢炖(全程),然后加配料
2.感冒拉肚子等人不可以吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-03
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