1.乌鸡宰杀去血，加料酒 飞水备用，西红柿改刀，火腿改片，香菇改件，当归+党参+沙参泡水，去污，，姜改片 2.热锅烧油炒姜片，出香下乌鸡加汤，鸡精调味，烧开后加入米酒汁，系药材出味，放入花三花淡奶加入配料 3.味碟，香菜加味精加生抽