新鲜松茸炖鸡汤
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对于新鲜松茸来说,最奢华的吃法是煲汤。松茸的香味是水溶性的,因此做成汤能最大限度的释放鲜味。大家可以在汤起锅前加入松茸调鲜,也可以和Summer一样偷懒,一起炖。 将松茸切片放于锅中,在水里加焯好的鸡肉、元贝、枸杞子隔水炖煮2小时,揭开盅盖,一股珍菌的香鲜气息扑面而来,令人馋涎欲滴。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡腿切块飞水,松茸切片备用
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步骤2/4
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在炖盅内加入清水和全部食材
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步骤3/4
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炖煮两小时起锅加入适量盐即可
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最后一步
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松茸元贝鸡汤完成!
小贴士
一年中的7-9月食菌好时节,大家千万不可错过了松茸尝鲜季哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-03
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