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姬松茸鸡汤

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姬松茸富含蛋白质、钾、镁等微量元素，菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，尤其干的姬松茸，香气比新鲜的更加扑鼻。常用它煲汤喝，可增强体质，提高免疫力。这款姬松茸鸡汤，真是鲜上加鲜，特别适合“流感季”的冬天。参与活动: #流感季饮食攻略分享你的饮食小妙招#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

干姬松茸 1把

、

土鸡 1只

、

枸杞 1小把

、

盐 1克

、

大葱 10克

、

姜 10克

、

凉水 1锅

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
姬松茸用凉水浸泡30分钟
步骤2/6 点击查看大图
泡好的姬松茸和清洗干净的小土鸡
步骤3/6 点击查看大图
鸡剁块
步骤4/6 点击查看大图
焯水，洗去血沫；葱切段，姜切片
步骤5/6 点击查看大图
鸡块、姬松茸、葱段、姜片、泡姬松茸的净水入汤锅，再倒足够量的热水；先大火煮开，再转小火慢炖60分钟
最后一步点击查看大图
起锅撒枸杞、盐，混合均匀

小贴士

1. 泡姬松茸的水也很香，可入锅同煮； 2. 鸡块焯水去掉血沫，汤汁更清澈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-17 · 北京市

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