豉椒蒸鲈鱼
一道色香味俱全的豉椒蒸鲈鱼。肉质白嫩、清香少刺,吃到嘴里每一口都是享受。
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步骤1/12
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鲜鲈鱼一条,洗净。在鱼身两面均切斜刀,便于入味。
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步骤2/12
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在鱼身抹一点盐,搓一搓,放一点料酒腌制10分钟。
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步骤3/12
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大葱切丝,姜切丝,蒜切碎备用。
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步骤4/12
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腌制好以后把备好的葱丝,姜丝,蒜塞一部分到鱼肚。
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步骤5/12
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在鱼身均匀铺上葱丝,姜丝,蒜,花椒,泡椒,老干妈豆豉辣酱,放入蒸锅,中火蒸20分钟。
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步骤6/12
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蒸好的鱼出锅,在鱼表面铺上生葱丝,淋上蒸鱼豉油。
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步骤7/12
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撒上辣椒粉。
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步骤8/12
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锅中倒入适量植物油。
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步骤9/12
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烧热后的油均匀浇在鱼身上。
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步骤10/12
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步骤11/12
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-31
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