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可可味冰糍粑的做法

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可可味冰糍粑

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这是款喜欢吃冰又喜欢吃糍粑的吃货的福利

食材清单加入采购清单

糯米粉 100克

、

玉米粉 30克

、

糖粉 40克

、

可可粉 10克

、

清水 180克

、

黄油 10克

、

红豆馅 50克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
糯米粉,玉米粉和糖粉到入容器中加入清水搅拌均匀。
步骤2/7 点击查看大图
米浆过筛1次后倒入容器盖上保鲜膜大火蒸30分钟。
步骤3/7 点击查看大图
糍粑蒸好后取出乘热加入黄油搅拌均匀。拌好用放入冰箱冷藏30分钟。
步骤4/7 点击查看大图
红豆馅揉成5份，糍粑冰箱取出揉成5份。
步骤5/7 点击查看大图
冰糍粑用擀面棍擀成圆片状（我家擀面棍摔坏了所以图中的是用手揉的），红豆馅放正中间后收口成椭圆形。
步骤6/7 点击查看大图
桌上铺上硅油纸撒上可可粉，冰糍粑在可可粉上滚上一圈裹上可可粉。
最后一步点击查看大图
这款糍粑冷藏后口味更加哦！常温吃也可以就是比平常的糍粑更加软糯。

小贴士

糍粑蒸到用筷子戳开不粘筷子视为已蒸熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-31

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