鲜虾青瓜烙｜营养美味的做法

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鲜虾青瓜烙｜营养美味

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青瓜丝儿和鸡蛋面糊拌匀，入锅摊一个小小的面饼，再放上鲜虾一起煎熟。青瓜支撑起柔软的饼底，还带来了清爽的香气，配上鲜甜的虾，清淡却有味。

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食材清单加入采购清单

鲜虾 10只

、

小青瓜 4个

、

鸡蛋 2个

、

中筋面粉 120g

、

纯净水 15ml

、

盐 1小勺

、

黑胡椒 1小勺

、

芝麻油 1/4小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青瓜洗净用擦丝器擦成细丝，加入1小勺盐，用筷子搅拌均匀
步骤2/6 点击查看大图
静置15分钟青瓜出水，挤出水分，打入2个鸡蛋、倒入120g面粉，1大勺清水，少许黑胡椒、香油调味，搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
鲜虾去头去壳开背去虾线，加入少许盐调味备用
步骤4/6 点击查看大图
不沾锅烧热倒油，小火加热到感觉有温度，倒入面糊，把虾仁铺上面，盖上锅盖
步骤5/6 点击查看大图
小火焖至虾仁变红全熟出锅
最后一步点击查看大图
边缘煎出一圈金边，再放到有金边的小碟里，光看着就有食欲了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1、薄饼如果想吃干身一点，揭开锅盖之后，要稍微再煎一下收水蒸气

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-31

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