日食记 | 麻辣凉面×温泉蛋
小时候跟人打架了,踢球输了,就回家稀里呼噜的吃上一碗凉面。爽口的面条还是熟悉的味道,敲开蛋壳,将晶莹剔透、稍稍凝固的蛋清包裹着蛋液坠入顶部,金黄的蛋液温润了面条的麻辣。大口吃完,舔个嘴抬头,连世界都变得不再一样。 食物改变不了世界, 但能给你勇敢而和平的力量:)
-
步骤1/7
点击查看大图
1/4根黄瓜切丝,1/4根胡萝卜去皮切丝。
-
步骤2/7
点击查看大图
将小米椒圈、香菜段、2勺花椒粉、少许盐、1勺蚝油、3勺生抽、半勺老抽、4勺醋、1勺白糖、1勺姜汁、蒜末、2勺辣椒油和1勺香油在碗中混合成酱汁备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
蒸炉设置65度,25分钟。待预热完成后放入常温鸡蛋。25分钟后即可得到温泉蛋备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
面条沸水入锅,中小火煮2分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
面条捞出过冰水,装碗。
-
步骤6/7
点击查看大图
面条上放入黄瓜丝和胡萝卜丝,浇上适量酱汁,再放上1勺牛肉辣酱和少许花生碎。
-
最后一步
点击查看大图
最后放上温泉蛋即可,麻辣凉面 X 温泉蛋完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-31
麻辣凉面的其他做法
麻辣凉面的相关分类
麻辣凉面的相关推荐
-
温泉蛋、不用一滴油牛肉饭
131567人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6012675人看过 -
桂花山芋汤
20576人看过 -
家庭版北京烤鸭
2456018人看过 -
#洗手作羹汤#山楂糖水
479203人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#秒杀KFC土豆泥,好吃到舔盘
324004人看过 -
红烧羊肉&红烧羊肉面
503326人看过 -
杂蔬牛肉炒乌冬面
8320838人看过 -
糖醋樱桃萝卜
532725人看过 -
油鸡枞面
48747人看过 -
菠萝咕咾肉#人人能开小吃店#
2917075人看过 -
豆浆梨冰丁
9068人看过