拔丝土豆
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烹饪步骤
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步骤1/3
土豆切成小块,小火油炸,把土豆炸脆,捞出备用
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步骤2/3
锅里烧油放白糖小火炒,炒至刚刚冒出气泡,立马倒进盘子
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最后一步
把土豆也倒进盘子,等到糖刚刚凝固的时候,就可以拉丝了,好玩
小贴士
小心烫,特别烫,炒糖时炒化后刚刚冒泡就可以装盘了,不要等糖凝固后再拉丝,没用,土豆不用放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-30
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