三种口味无芝士巨无霸披萨
三种口味超豪华巨无霸披萨 黑椒牛肉+番茄鲜虾+泡菜黑椒肠 超超超超超超超级好吃—— 不枉费我做了3个小时w(°o°)w [最后有独家伪芝士——奶酱做法]
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步骤1/15
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饼底材料除橄榄油外揉至光滑,醒发一个小时至两倍大·
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步骤2/15
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醒面的时候炒馅料·将牛肉切薄片,葱切丝,蒜切片,生姜切末和洋葱丝一起炒到变软后加酱油和黑胡椒酱炒香
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步骤3/15
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差不多熟了就盛出来
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步骤4/15
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虾仁和葱丝酱油炒熟
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步骤5/15
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泡菜切碎,香肠切片拌匀
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步骤6/15
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面团摊平铺在烤盘或披萨盘上,用叉子扎洞防止烘烤的时候鼓起来
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步骤7/15
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180°烤15分钟晾凉备用
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步骤8/15
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准备好所有配菜
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步骤9/15
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刷一层披萨酱·没有的话番茄酱,甜辣酱,甚至老干妈都行,想刷啥刷啥
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步骤10/15
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然后就随意拼,记得铺番茄片的时候放在最底层\(≧▽≦)/(泡菜本身带酸味,所以不建议再铺番茄片了)
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步骤11/15
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最后效果图
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步骤12/15
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因为没有放芝士,所以最后在表面挤上沙拉酱和甜辣酱
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步骤13/15
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就是这个样子
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步骤14/15
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最后入烤箱180°15分钟,220°5分钟烤熟即可
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最后一步
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虾仁的口味比较清淡 ,可适量加些盐或酱料
tips:
1.不同牌子面粉的吸水量不同,请预留10-15g水量
2.如果喜欢烤芝士的那种咕嘟咕嘟的感觉,可以在披萨表面淋上一层奶酱
奶酱做法:100g牛奶加100g沙拉酱煮至温热,加6g玉米淀粉煮到浓稠度接近于酸奶即可(喜甜加糖,喜咸加盐)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-30
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