酸汤白菜肥牛卷
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酸汤肥牛,是很多川菜馆的常见名菜,这道菜要做得好吃,肥牛的品质自然是第一要素,酸汤至关重要是汤的调味,要酸辣得恰到好处。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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准备好所有的食材,大白菜洗干净切条;
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步骤2/6
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将姜蒜和辣椒分别切成末;
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步骤3/6
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炒锅预热,放入少许油加热至产生油纹,放入姜蒜末炒香后倒入辣椒和泡椒翻炒均匀。加一大碗水烧开后放入泡椒水和鸡精、盐调味,撒上黑胡椒煮5分钟左右;
步骤4/6

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发布于 2018-07-30
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