松茸蒸蛋羹
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松茸的简单吃法之一。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
1.新鲜松茸刮去泥土杂质清理干净，切薄片备用；
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步骤2/3
2.三颗草鸡蛋加等量水、适量盐搅拌均匀，上锅蒸十分钟左右至表面凝固；
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最后一步
3.将松茸片均匀铺在鸡蛋表面，继续蒸十分钟，出锅滴入少量鲜味生抽和香油即可。
小贴士
注意，蒸制过程用中小火，避免鸡蛋出现大量气孔、口感过老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-29
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