无骨头大盘鸡
新疆正宗大盘鸡(30分钟搞定)
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步骤1/11
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鸡胸肉两片 切好
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步骤2/11
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洗好菜准备
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步骤3/11
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锅中倒油 温热后 加入一小把砂糖(这一步很重要 )
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步骤4/11
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砂糖变成这种颜色后 可以加入肉丁了(火不能太大 不然炒出来的大盘鸡很难看)
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步骤5/11
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加入鸡肉 翻炒加入番茄酱或者半个番茄
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步骤6/11
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加入土豆 翻炒(味道很香)
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步骤7/11
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加入油性大盘鸡调料(半个就可以了因为我今天做的是3个人的量)
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步骤8/11
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翻炒 加入 干性大盘鸡调料 好香好香~~~~
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步骤9/11
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加入一半儿葱姜蒜 加水 焖一会儿(5-10分钟)记得不定时看看锅~不能水没有了哟 这一步骤主要是给肉入味道,土豆也会熟透。
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步骤10/11
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等土豆熟了~我们就放入辣椒 葱 翻炒两下~关火
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最后一步
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正宗的新疆大盘鸡 简单吧我利用焖锅时间下了皮带面 超级无敌的好吃
1.肉的大小不能太大 不好入味 不好吃。
2.砂糖的量不能太多 火也不能太大 糊了 就颜色不好看了。
3.焖锅要注意水不能少 ~这段时间大家可以下面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-29
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