蔓越莓冰淇淋
夏天到了，酷暑难耐，而美味的冰淇淋让我们在热辣的天气里寻到一抹凉爽与满足！ 蔓越莓含维C，美容养颜，还有缓解便秘的功效呢！ 冰淇淋的香甜捕获了全家人的胃，自己制作不添加，食材的本味更是让我们大大的满足。
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步骤1/9
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鸡蛋用蛋清分离器分离出蛋黄加入细砂糖，用料理棒打蛋器功能低速打发至淡黄色液体
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步骤2/9
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牛奶小火加热到微微冒气泡后晾一下后缓缓倒入蛋液中，不停用筷子搅拌，避免温度高把蛋液变成蛋花，影响口感
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步骤3/9
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搅拌均匀的牛奶蛋液用小火加热到微微有气泡，期间不停用勺子搅拌
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步骤4/9
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淡奶油用料理棒打蛋器功能低速打发至有纹路，提起来有尖角
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步骤5/9
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奶油和牛奶蛋液混合均匀，用勺子划拉没有颗粒状
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步骤6/9
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这样的程度就是可以了
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步骤7/9
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这一步加入蔓越莓干，我用的密封碗，盖上盖子放冰箱冷冻四小时以上
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步骤8/9
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完成啦，是不是很简单，喜欢的拿走不谢
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最后一步
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一次成功，厨房小白也可以做好的！
食材凭自己喜好可增减
对味道有要求的可以在打发蛋液的时候加入几滴柠檬汁或白醋
喜欢添加水果的最后一步加进去即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-28
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