豆腐脑
豆腐脑高蛋白、高钙、麻辣、鲜香胃口真好，添加的虾皮补钙佳品，豆腐脑越做越好了，关键是娃爱吃……
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步骤1/23
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干黄豆150个，花生米数十粒，挑去坏的，清水洗干净，放冷水泡发。
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步骤2/23
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泡发好的黄豆，用水冲洗干净，水花生去皮。
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步骤3/23
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备好1200ml冷水。
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步骤4/23
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锅中摊平过滤豆浆的布。
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步骤5/23
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豆子、花生米放入料理机中。
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步骤6/23
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开始打浆，建议多打两遍，口感细腻。
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步骤7/23
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豆浆倒入锅中，一并倒入之前备好用剩的水。
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步骤8/23
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过滤豆浆，并挤干。
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步骤9/23
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过滤好的豆浆，不少浮沫。
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步骤10/23
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筛子捞出浮沫。
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步骤11/23
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中火烧开豆浆，小火煮5分钟关火，人不可离开，豆浆非常容易溢出。
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步骤12/23
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取内酯3克，倒入锅中。
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步骤13/23
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适量凉开水溶化。
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步骤14/23
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用筛子把煮好的豆浆过滤到准备好内酯水的锅中，搅拌几下。
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步骤15/23
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盖上锅盖闷20分钟。
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步骤16/23
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效果绝对吧
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步骤17/23
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准备汤料，香菜、虾皮、油泼辣子、香菇酱、麻油、香醋，少许盐，根据个人口味添加。
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步骤18/23
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准备就绪。
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步骤19/23
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成品(1)
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步骤20/23
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成品(2)
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步骤21/23
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成品（3）
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步骤22/23
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怎么呀，美美的吧
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最后一步
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配上自己亲手制作的番茄酱，颜值、美味相当的鸡蛋、葱花、南瓜饼，美美的开动咯(∩˃o˂∩)♡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-28
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