紫薯包
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步骤1/6
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紫薯去皮切小块上锅蒸熟。蒸紫薯的时间可以先和白色面皮部分,面粉加入温水搅拌成絮状
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步骤2/6
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200g面粉 2g酵母 酵母用温水化开,然后加水,水一点点加以防加太多水了然后在案板上揉成光滑的面团
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步骤3/6
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200g面粉 2g酵母 把紫薯压成泥状 和面粉搅拌揉成光滑的面团,不粘手然后用保鲜膜封好 夏天大概发酵45分钟左右 冬天时间要久一点,发酵的时候可以撒点水在面团上
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步骤4/6
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把两个面团擀成厚薄相同的面饼,然后叠加放一起
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步骤5/6
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切成小段,放蒸锅里面蒸大概10分钟就可以了 关火以后可以在闷一下 会更加松软
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最后一步
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出锅啦!
可以根据个人口味 拌面粉的时候放点糖,糖要先用开水融化,也可以加牛奶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-27
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