紫薯包子
那天上超市，紫薯打特价，哈哈好便宜不到三块钱一斤，干是就买了若干个，做成薯泥馅放入冰箱备用。今天它有用武之地啦~_~
-
步骤1/11
点击查看大图
这是上一次做面食留出的老面大约50克
-
步骤2/11
点击查看大图
用大约二杯的温水把老面澥开
-
步骤3/11
点击查看大图
澥成面糊水的样子
-
步骤4/11
点击查看大图
加入750克的面粉，用筷子搅拌
-
步骤5/11
点击查看大图
搅成絮状的样子
-
步骤6/11
点击查看大图
再用手柔成软硬适度的三光面团（啰嗦哈~_~手光、面光、盆光）
-
步骤7/11
点击查看大图
加盖放30-40度温暖处发酵数小时后，待面体胀大，拔开呈蜂莴状，有淡淡面酸味，面就发好啦！
-
步骤8/11
点击查看大图
案板上撒上面粉，将面团取出，放入适量碱面边柔边闻，只到没有面酸味 ，擀成长条状揪成若干个挤子
-
步骤9/11
点击查看大图
将面挤子用手掌按扁，放入紫薯馅
-
步骤10/11
点击查看大图
包成包子，上蒸锅大火十五分钟，蒸熟哒~_~
-
最后一步
点击查看大图
松松软软的紫薯包子，诱人吧~_~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-22
紫薯包子的相关分类
紫薯包子的相关推荐
-
自制拉丝奶香紫薯包
10476人看过 -
奶黄包/附详细奶黄馅儿教程
160676人看过 -
★奶香紫薯包★
405403人看过 -
#我们约饭吧#蜂蜜紫薯包
151897人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16636380人看过 -
广式奶黄包
161215人看过 -
白白胖胖健脾早餐-山药馒头
279617人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#紫薯馒头
156763人看过 -
椰蓉奶黄包、紫薯包、豆沙包
152666人看过 -
手抓饼
10320076人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31473616人看过 -
自制手抓饼
18187855人看过
