西安浆水面
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步骤1/8
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面粉忘记拍照,面粉加盐和面,这样比较筋道,多揉会
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步骤2/8
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面条切成自己喜欢的宽度
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步骤3/8
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先加油炒韭菜,加十三香,盐巴,鸡精,炒好出锅备用
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步骤4/8
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加油爆香蒜,姜,大葱
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步骤5/8
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爆香蒜姜大葱后直接加浆水,再加盐,我们家浆水是自己做的,比较酸,所以加了适量浆水后还兑了一部分水,烧开备用
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步骤6/8
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另起锅烧水煮面
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步骤7/8
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面过凉水,也可以不过,面加入碗里,加入烧好的浆水,在加入炒好的韭菜,可以放点辣椒油我的今天辣椒有点干,没油了,懒得下楼买辣椒油制作方法,辣椒粉里面加少量盐,冷油加入桂皮,八角,香叶,花椒,炒出香味捞出,油泼在辣椒上,香喷喷的浆水面搞定
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最后一步
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自家泡的浆水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-27
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