泡菜肉丝
特别喜欢吃酸酸辣辣的菜 ，在租的小厨房里每一顿都是自己动手。辣椒、葱、蒜都是自种的，泡菜是妈妈用了十几年的老水自泡的。特别喜欢一句话，虽然房子是租的但生活是自己的。
-
步骤1/10
点击查看大图
里脊洗净 拿淡盐水泡出血水 洗净切丝
-
步骤2/10
点击查看大图
放盐 胡椒粉 花椒油（自制，鲜花椒加葱油泡制而成）老抽、姜粒腌制十分钟。建议一定要放花椒油去腥提香，所以我没放料酒
-
步骤3/10
点击查看大图
泡菜洗净切丝。泡菜是自制的，酸度很好把握。红皮萝卜泡泡菜特别好
-
步骤4/10
点击查看大图
葱切段，青红椒切丝（自己种的辣椒特别辣，所以我只用了两个），蒜拍碎。家里没姜了
-
步骤5/10
点击查看大图
热锅放油，一点点就够了
-
步骤6/10
点击查看大图
放肉丝炒滑散 炒制变白 倒入干净的盘子里
-
步骤7/10
点击查看大图
用炒肉的油炒香蒜辣椒
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入泡菜丝炒软，放一勺糖（去泡菜的死酸，一定要放）
-
步骤9/10
点击查看大图
泡菜炒熟放入肉丝 炒匀，放胡椒粉和鸡精调味 放入葱段 出锅
-
最后一步
点击查看大图
完成。我的步骤特别详细，但是很简单，下米饭和豆花面超赞
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-20
泡菜肉丝的其他做法
泡菜肉丝的相关分类
泡菜肉丝的相关推荐
-
尖椒豆皮
550454人看过 -
#养生打卡#韭菜炒鸡蛋
180711人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
2981200人看过 -
西红柿土豆牛腩
608377人看过 -
广州文昌鸡 粤菜十大名菜之一
247609人看过 -
白菜炖粉条
12391人看过 -
照烧鸡腿，让你爱上吃饭
13258112人看过 -
家常油泼面，快手又美味
3758397人看过 -
#煎带鱼送粥好菜，吃这个配粥我可以吃十碗，不后悔系列
171836人看过 -
蒜油秋葵
3251539人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6765472人看过 -
酸辣莲藕丝
94424人看过
