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普罗旺斯烤鸡的做法

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普罗旺斯烤鸡

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这是一道很适合做晚餐的硬菜。由苦艾酒、普罗旺斯香料调味后，混合青葱、柠檬以及大蒜烤出迷人的香味。鸡腿外焦里嫩，蒜香味浓郁。你可以用来下米饭，当然也可以配上新鲜的蔬菜沙拉和配了酱料的法棍

食材清单加入采购清单

鸡腿 4个

、

犹太盐 2茶匙

、

新鲜磨碎的黑胡椒 1茶匙

、

面粉 ½至¾杯

、

普罗旺斯香料 2汤匙

、

柠檬 1个

、

蒜 8-10瓣

、

大葱 4-6个

、

苦艾酒 ½杯

、

新鲜百里香 4枝

烹饪步骤

步骤1/4
将烤箱加热到200摄氏度。将鸡肉抹上盐和胡椒;将面粉倒入一个盆内，给鸡腿均匀的裹上面粉，轻轻晃动，抖掉多余的面粉。
步骤2/4
在烤盘上刷上油，将裹上面粉的鸡腿放在上面，在鸡腿上均匀的抹上普罗旺斯香料，在鸡腿周围放上柠檬片，蒜瓣，和青葱然后抹上苦艾酒。
步骤3/4
将烤盘放入烤箱，烤25到30分钟，用烤盘内的酱汁再涂抹一遍鸡肉，继续烤25到30分钟，直到鸡肉皮变得很脆，鸡肉熟透。
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盛盘装出，用百里香做点缀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-27

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