冬瓜薏米水

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所以大家可以平时就增加一些祛湿的饮食，这样能有效地避免身体出现不适症状。今天推荐的是一道薏米冬瓜水，还可以熬成红豆薏米水、薏米粥等，一家人都一起喝起来，对于夏日养生还是很有好处的。现在季节正式进入伏天，恰逢又是连着多日的阴雨天气，室内室外闷热潮湿。这样的天气最适合喝一些冬瓜薏米水,可祛除夏天的湿热暑气。还有有清热解毒、生津止渴、减肥轻身的功效。这两种食材都是非常常见的，但是加一起煮水喝，我们北方很少，在南边确实很常见的。冬瓜薏米水也是有两种喝法，一种甜的，可加糖或者蜂蜜；另一种是加盐的咸味的。平时喜欢甜味的可以加些糖或者蜂蜜，如果是出汗比较多的话，建议喝一点加盐的，调节下身体的电解质。当然也可以直接喝原味的哦。

食材清单加入采购清单

冬瓜 450克

、

蜂蜜 1勺

、

薏米 40克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
薏米洗净后，用水浸泡1小时，泡米的水要完全浸没薏米
步骤2/10 点击查看大图
冬瓜去瓤，去皮，但皮有食疗的功效，所以切下来后不要丢掉，把它洗干净备用
步骤3/10 点击查看大图
冬瓜肉切成1.5厘米左右的丁
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都准备好以后就可准备煮了，把薏米倒入锅内，然后添加足量的水，（因为煮的时候会有水分蒸发，所以尽量添足一些）
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然后放入冬瓜皮
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把切好的冬瓜丁也放进去
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盖盖子大火烧开，转小火煮20分钟即可
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喝的时候可以捡去冬瓜皮，调入适量的盐、糖或蜂蜜
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撰写制作步骤
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撰写制作步骤

小贴士

1、薏米粒坚硬难煮，煮薏米水的最好提前用清水浸泡三、四个小时，这样薏米比较容易煮熟烂。 2、冬瓜的皮也有很好的功效，先期可以先切下来和薏米一起煮，喝的时候再把冬瓜皮捡出去。 3、煮水的冬瓜最好切的小一点，这样可以很容易地把冬瓜块煮成蓉，这样吃起来口感软糯细滑

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发布于 2018-07-26

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