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蒜蓉烤茄子的做法

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蒜蓉烤茄子

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自己烤的茄子竟然比大排档的还好吃……烤完一个没够吃，我还要再来一个！！！

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茄子 2根

、

蒜 2头

、

青椒 1个

、

泰椒 1个

、

香菜适量

、

烧烤刷酱适量

、

烧烤蘸料适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
碳点着，敲成小块摊开。
步骤2/10 点击查看大图
茄子洗净，刷油。
步骤3/10 点击查看大图
放炉子里开烤。
步骤4/10 点击查看大图
茄子烤至表面微糊。
步骤5/10 点击查看大图
从中间划开，烤几分钟。
步骤6/10 点击查看大图
将皮肉分离。
步骤7/10 点击查看大图
刷烧烤酱。
步骤8/10 点击查看大图
撒上事先准备好的蒜末。
步骤9/10 点击查看大图
再撒上烧烤蘸料。
最后一步点击查看大图
最后撒上小米辣和香菜做点缀，美食完成！

小贴士

1.碳要敲成小块摊开，这样火候才刚好，否则容易烤糊。 2.皮肉一定要分离，这样才更入味。 3.种个草～烧烤酱和烧烤蘸料是在网上买的【溢香哥乐】的，关键是用它的蘸料直接当做撒料简直好吃到没朋友。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-26

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