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东北版三汁焖锅（黄记煌）的做法

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东北版三汁焖锅（黄记煌）

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这菜是我在怀孕的时候总做，最近同事说想给家里露一手，看着高大上的菜品，实际很简单的快手菜。秉承助人为乐的原则，我把绝版黄记煌配料奉献出来！希望吃货们能有个愉快假期！

食材清单加入采购清单

鸡翅随意

、

地瓜这个很重要

、

圆葱看着放

、

胡萝卜随意

、

蘑菇随意

、

青椒随意

、

姜丝随意

、

大蒜至少2头以上

、

锅里配料你喜欢什么就放什么

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把你准备的食材全部切好，不限于我列出的这些，你喜欢吃什么，就放什么，不喜欢就不放。但是地瓜！一定要有！真的很好吃！
步骤2/8 点击查看大图
鸡翅用刀划开小口、用盐、料酒、生抽、姜丝腌制半个小时（建议你先腌制鸡翅然后再去切菜）
步骤3/8 点击查看大图
配菜用盐、油、辣椒粉或者（辣椒油）搅拌一下。这个量要看你自己能不能吃辣，如果能就多放、不能就少放。
步骤4/8 点击查看大图
找个平底锅、锅底抹上黄油、然后把配菜和大蒜还有鸡翅马到锅里，撒上胡椒粉。
步骤5/8 点击查看大图
盖上盖子小火焖熟15分钟
步骤6/8 点击查看大图
调酱汁：黄豆酱2勺、蚝油2勺、番茄酱2勺、酱油2勺、糖1勺、鸡精1勺、淀粉1勺
步骤7/8 点击查看大图
焖15分钟后开锅浇上酱汁，在焖15分钟。
最后一步点击查看大图
焖好以后就可以开造了！没有成品图，因为做好以后去喂奶去了，回来一看就剩锅底。全被造光了。

小贴士

这个菜，1、酱汁很重要！酱汁量要根据你做的菜量自行增减。但比例就是这样，不要搞错。2、码的菜，地瓜这类的要码在上面，下面尽量码圆葱。然后是蘑菇、青椒一类的。总之淀粉类的放上面，要不就糊锅啦……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-26

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