港式猪脚姜
猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,是一道广东香港等地广为流传的传统名菜,最具特色的滋补食品,主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。因为姜能驱寒去湿、行气活血,所以在冬冷春寒时食用能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
材料图
-
步骤2/8
点击查看大图
炒锅倒入冷水,再放入鸡蛋煮熟捞出;
-
步骤3/8
点击查看大图
多用锅倒入冷水,再放入猪脚焯水去掉脏东西后控干水分;
-
步骤4/8
点击查看大图
多用锅预热后,放入猪脚和姜翻炒出香味;
-
步骤5/8
点击查看大图
炒好猪脚后,倒入甜醋和300克红糖大火煮沸后转小火焖一个小时;
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入之前煮好去壳的鸡蛋,继续小火焖1-2小时;
-
步骤7/8
点击查看大图
煮好的猪脚姜,可以留着泡几天更入味。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-26
港式猪脚姜的其他做法
港式猪脚姜的相关分类
港式猪脚姜的相关推荐
-
日本料理“厚蛋烧”(厚焼き玉子)
1152092人看过 -
日式 那不勒斯意面
8941人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
276880人看过 -
减脂餐!香辣过瘾超好吃的菠菜拌平菇
884499人看过 -
粤菜咕咾肉?咕噜肉?小酥肉?(努力做香酥的小肉肉吃~记方法)
59760人看过 -
蜜瓜冰沙
33084人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
153913人看过 -
饭团
1132041人看过 -
虫草栗子鸡腿炖汤
103163人看过 -
怎样做出美味的“泡萝卜”, 好吃又好看, 简单食材也高大上
559113人看过 -
养生拌菜
271514人看过 -
#入秋滋补正当时#凉拌黄瓜
5072492人看过