浓浓豆香味的红豆凉糕
小时候没见过冰激凌,那时农村只有棒冰——赤豆棒冰、绿豆棒冰。顾名思义,棒冰就是一根扁扁的小木棒的一截上面冻着一块结结实实的冰,冰块的上半部分有赤豆或是绿豆,下半部分全是冰,露出的半截木棒正好手拿。 那时候卖棒冰是推着二八自行车,后座上绑着大木箱,骑着走村窜户或是到学校门口卖。 偶尔从父母那要来五分钱买一根,捏在手上总舍不得剥开那张包着的纸,却又担心会化了,等棒冰纸上满是水珠才忐忑地打开,还是舍不得放入口中,只伸出舌尖轻轻地舔一下,歇一会再舔下,便已陶醉在浓浓的豆香中。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
红小豆浸泡5-6个小时
-
步骤2/6
点击查看大图
加水煮至豆烂(豆的3倍水量),关火晾至常温
-
步骤3/6
点击查看大图
加入红薯粉,像和面一样和均匀,倒入模具内,移入蒸锅中小火蒸20分钟
-
步骤4/6
点击查看大图
自然冷却后放进冰箱冷藏一晚,取出倒扣切块装盘
-
步骤5/6
点击查看大图
撒白糖、桂花,淋蜂蜜
-
最后一步
点击查看大图
直接蘸白糖吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-25
红豆凉糕的其他做法
红豆凉糕的相关分类
红豆凉糕的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#锦鲤水晶糕
183812人看过 -
酒酿赤豆小元宵
91696人看过 -
清凉糕点【陈皮糕】健脾化痰!
39302人看过 -
面包片煎蛋
197308人看过 -
#我的2024年夜饭#年年有余~孔雀开屏鱼
163055人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#黑米糖三角
102192人看过 -
奶香紫薯黑米南瓜饼
24686人看过 -
可可汤圆蛋挞皮
9052人看过 -
自制杨梅干
65999人看过 -
黑豆紫米粥
203014人看过 -
韩国泡菜的秘密【自制辣白菜】正宗发酵蜜桃爱营养师私厨
9842432人看过 -
假装桃子的日式【草莓大福】糯米糍,香滑软糯无需烤箱
101690人看过