火烧云蛋炒饭
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步骤1/9
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准备食材,冷米饭,腊肉粒,葱花,尖椒粒
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步骤2/9
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锅内放油,腊肉葱花尖椒放锅内煸炒出味
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步骤3/9
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加入冷米饭翻炒几下,加入生抽,耗油翻炒均匀
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步骤4/9
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米饭盛出备用
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步骤5/9
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蛋清,蛋黄分开
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步骤6/9
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蛋清中放少量白糖,几滴白醋用打蛋器打至干性发泡
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步骤7/9
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用勺子将打发好的蛋白平铺在炒饭上,挖个洞放上蛋黄
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步骤8/9
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放入烤箱150度,15分钟左右
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最后一步
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一份不一样的炒饭完美出炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-25
火烧云蛋炒饭的其他做法
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