清炒红薯叶
在印象中红薯叶是人们丢弃的东西,收获的只有红薯。随着人们的养生观念增强,红薯叶受到了人们的重视,红薯叶有提高免疫力,降糖,止血,解毒,防止夜盲症和促进新陈代谢,通便利尿之功效。经常食用红薯叶可使肌肤变光滑,预防便秘,保护视力,延缓衰老。
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步骤1/7
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新鲜红薯叶,丢弃有虫眼和老叶的。
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步骤2/7
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泡水多投洗几遍
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步骤3/7
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锅内水加热,水开红薯叶焯水三分钟。
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步骤4/7
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焯过水的红薯叶过凉水,稍微挤干水分备用。
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步骤5/7
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把小葱洗净切段,朝天椒切块,大蒜拍碎切块。
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步骤6/7
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锅热倒油加入八角,花椒,干辣椒,葱花,大蒜爆香。之后再加入红薯叶翻拌匀,加入味达美,食盐,最后加入一点点水翻伴匀。
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最后一步
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因为红薯叶已经焯过水,调料入味铲拌匀就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-25
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