老滕私房菜之百用辣椒油
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先把葱蒜切段 两种辣椒掰开 香叶草果备好
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步骤2/3
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热锅凉油即加入全部辅料。适当摇锅以观看颜色,待辣椒微微变色即可倒出在辣椒面上
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最后一步
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油温不宜过高。油入辣椒面碗里沸腾开就刚刚好。
小贴士
一 辣椒选用小米辣辣椒面
二 油温不宜太过,锅内辣椒变色就可以倒出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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