蒜薹牛肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.牛肉切薄片,用耗油,黑椒碎,料酒,糖,一点老抽抓均匀。最后放两小勺生粉,腌制半小时(十五分钟也行) 2.切好蒜薹。蒜末。喜欢吃辣的可以切点
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步骤2/4
热锅冷油,放多点油,快速滑熟牛肉
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步骤3/4
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爆香蒜末,放蒜薹。放耗油,糖,少许酱油,少许盐炒一两分钟,喜欢软点的口感可以炒久点。然后再倒入牛肉。
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最后一步
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最后可以加点水翻炒两下起锅,也可以勾芡起锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-24
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