凉拌牛肉
浏览 140964 · 收藏 877
将做法保存到手机
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
牛腱子肉
500g
、
八角
2个
、
香叶
3片
、
桂皮
2小块
、
生抽
4勺
、
醋
2勺
、
耗油
一勺
、
糖
5克
、
香油
适量
、
盐
适量(根据自己的口味)
、
花椒 干辣椒
适量
、
红绿青椒圈
适量
、
香菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
凉拌酱汁:将4勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1勺糖、少许香油和盐,4个大蒜剁成的蒜泥、红绿尖椒圈,放入容器中拌匀,香菜切碎备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
2颗八角、2根桂皮、3片香叶、少许花椒和干辣椒放入纱布袋,制成香料包。
-
步骤3/4
点击查看大图
冷锅冷水,下1块牛腱肉煮沸,捞出洗净;锅内另换清水,放入香料包、葱结、5片姜、4瓣大蒜,加盖煮沸后转小火煮1小时,捞出放凉,切薄片装盘备用。
-
最后一步
点击查看大图
将3勺凉拌酱汁和香菜碎倒入切好的牛肉中,再加1勺油泼辣子拌匀,凉拌牛肉完成!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
换个做法
凉拌牛肉的其他做法
凉拌牛肉的相关分类
凉拌牛肉的相关推荐
-
(香麻辣)凉拌牛肉
2745652人看过 -
凉拌茄子
21157866人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5182818人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
505831人看过 -
#零腹担吃夜宵#巨好吃零负担吃了不会胖的凉拌土豆丝
149050人看过 -
#冬季滋补花样吃法#虫草花煲老鸭汤
230682人看过 -
红烧茄子
71289967人看过 -
#打工人的健康餐#10分钟元气早餐健康营养的葱花鸡蛋饼
232278人看过 -
香辣凉拌牛肉
17385人看过 -
老婆爱吃的凉拌牛肉
137954人看过 -
红烧排骨
29671161人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9783728人看过