芝麻花生汤圆的做法

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芝麻花生汤圆

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食材清单加入采购清单

黑芝麻

、

花生

、

糯米粉

、

白糖

、

猪油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
芝麻和花生炒熟，花生搓去外皮，炸好的猪油;
步骤2/8 点击查看大图
芝麻、花生、白糖放入搅拌机打成粉末(这时可以试一下甜度，可适当的添加白糖或芝麻花生)，倒入盆内;
步骤3/8 点击查看大图
加入猪油搅拌均匀，放入冰箱冷藏二个小时;
步骤4/8 点击查看大图
冷藏好后搓成小圆，再放入冰箱冷冻(冷冻是为了包汤圆时好包);
步骤5/8 点击查看大图
糯米粉倒入盆内，用快煮开的水一点一点的加入成絮片状，再揉成光滑的面团;
步骤6/8 点击查看大图
把面团搓成长条，再揪成一小块一小块的面团，揉圆，用拇指把圆球中间弄出小窝，放入冷冻好的馅料，用虎口慢慢往上收口，再搓成光滑的汤圆;
步骤7/8 点击查看大图
装汤圆的容器底部撒上糯米粉，将包好的汤圆放上去才不会粘底;
最后一步点击查看大图
水煮开，放入包好的汤圆，汤圆浮起再煮1-2分钟就煮好了。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2018-07-24

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