炒苦瓜
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苦瓜是夏季很普遍的蔬菜,有着清热消暑,养血益气,补肾健脾,滋肝明目的功效,由于味苦令很多吃货望而却步,今天我来和大家分享这道炒苦瓜,希望能帮助大家重新认识它
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烹饪步骤
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步骤1/6
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来个大合影,苦瓜对半切开,用小铁勺挖去瓜囊,尽量弄干净哦,不然会影响口感的
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步骤2/6
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苦瓜切片,姜蒜切碎,米椒切小段备用
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步骤3/6
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不粘锅里不要放油,直接下苦瓜翻炒,主要是炒干苦瓜中的水分,这样就能有效减少苦味
步骤4/6
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发布于 2018-07-23
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