啤酒扎肉
扎肉的肉质口感比较好,很紧实,是一道很美味的硬菜哦,是家庭宴请很棒的。
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步骤1/11
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五花肉切厚块,焯水,再用绳子扎紧
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步骤2/11
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生姜洗净切片,大蒜拍散放电压力锅里
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步骤3/11
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五香八角桂皮香叶花椒洗干净
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步骤4/11
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放入锅里
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步骤5/11
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再将扎好的肉瘦肉朝下,皮朝上码好在锅里
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步骤6/11
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加入1勺老抽
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步骤7/11
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再加入1罐啤酒
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步骤8/11
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啤酒刚好沒过加入2勺蚝油和8块冰糖
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步骤9/11
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盖上锅盖,调煮饭键,时间到了就关掉电让肉在锅里焖
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步骤10/11
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改用瓦煲小火慢慢的煲,也是瘦肉朝下,皮朝上哦!
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最后一步
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收汁完成!
啤酒自便吧,我是家里有什么,我就用什么~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-22
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