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啤酒扎肉(4/11)
五花肉切厚块，焯水，再用绳子扎紧
生姜洗净切片，大蒜拍散放电压力锅里
五香八角桂皮香叶花椒洗干净
放入锅里
再将扎好的肉瘦肉朝下，皮朝上码好在锅里
加入1勺老抽
再加入1罐啤酒
啤酒刚好沒过加入2勺蚝油和8块冰糖
盖上锅盖，调煮饭键，时间到了就关掉电让肉在锅里焖
改用瓦煲小火慢慢的煲，也是瘦肉朝下，皮朝上哦！
收汁完成！