巧克力土司的做法

点击查看大图

巧克力土司

浏览 17344 · 收藏 78

此配方是450g土司盒2个的量。

食材清单加入采购清单

王后日式面包粉 500g

、

好时无糖可可粉 22g

、

白沙糖 80g

、

盐 4g

、

冰水 325g

、

鸡蛋 48g(约1个)

、

新鲜酵母 18g

、

总统黄油 36g

、

耐高温巧克力都 62g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面团打至完全扩展阶段，进行基层发酵，发至2.5-3倍大。
步骤2/4 点击查看大图
取出面团进行分割，整形，松弛15分钟，擀成牛舌状，两边折叠起来(如图操作)，继续擀平卷起放入土司盒进行最后发酵。
步骤3/4 点击查看大图
发酵至8分满，烤箱上火180°，下火190°烤40分钟出炉。
最后一步点击查看大图
漂亮的土司就烤好了。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

这款土司加入了大量的可可粉和巧克力豆，所以口感甜中带苦，若不喜欢太苦可以减少巧克力豆的量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-21

换个做法

巧克力土司的相关分类

瑞士卷大闸蟹山楂腌萝卜皮皮虾螃蟹更多

巧克力土司的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许