中式意大利面-宿舍小锅自制
又到暑假啦,学校周围的美食也跟着放假,餐厅吃腻了,外卖又担心不健康,那就想吃什么自己动手吧!第一次写菜谱,毕竟我只有一个小锅,还限电,所以做的都是一些简单健康的小菜品。一起悄咪咪搞大事情吧!
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步骤1/8
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准备的食材都是小份的,可以试试哦
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步骤2/8
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意面网上买的,第一次吃这个牌子试试看
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步骤3/8
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水开后放面,根据自己的饭量放哦,我差不多吃一小把,六七十根的样子嘻嘻
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步骤4/8
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煮面的时候盖子不能盖严,因为会起泡沫,就像下图那样。但也别不盖,不盖的话煮的慢,中间放双筷子,既不会沸出来又能乖乖煮面,一举两得!
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步骤5/8
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全盖上会沸出天际的,很危险,要注意用电安全
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步骤6/8
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煮面过程中,西红柿切成小块,这样等下炒酱的时候比较快。我还加了茄子丁,是的,没见过哪家意面加茄子的哈哈哈我就是昨天剩了半根茄子别浪费,于是愣是搞成了'中式'意面意面变色发白后捞出,加几滴油拌一拌,防止坨到一起
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步骤7/8
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炒酱料!图忘拍了…锅里热油,加蒜片爆香,喜欢甜口加点糖,我加了一块冰糖,真的很随意了……蒜片开始变色后放入西红柿翻炒一下,加入茄子,倒入适量番茄酱+肉酱适量真是一个神奇的词,不知道该怎么描述我加了多少炒到番茄基本上成了泥,茄子也软了上色了,基本上就可以了
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最后一步
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酱料完成,面再倒回来,加点奶粉,拌匀,出锅!
奶粉也可以在炒酱料的时候加进去,其实有奶油更好,或者牛奶也行,条件艰苦,就地取材味道也不错哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-21
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