卤香豆干
用做卤蛋剩下的汁做了卤香豆干
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步骤1/9
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豆干买回来用少许盐涂抹在正反两面,可以在冰箱存放1-2天,吃前洗净沥干水,切成小块,在油锅里中小火煎
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步骤2/9
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煎大概2分钟,金黄色后再反面,再煎大概2分钟至金黄色
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步骤3/9
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如果有耐心,可以把所有侧面都煎成金黄色
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步骤4/9
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然后晾凉放入盒子里,在冷冻保存,吃的时候取出来焖
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步骤5/9
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如果直接吃省略第四步。加入卤水汁、水盖盖,中火煮至还剩下些水,加入淀粉水煮至汁粘在豆干上即可
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步骤6/9
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上盘洒上白芝麻
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步骤7/9
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成品
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-21
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