扇贝柱蒸蛋的做法

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扇贝柱蒸蛋

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适合月龄：10个月➕宝宝

食材清单加入采购清单

扇贝柱 30g

、

颗粒面 50g

、

鸡蛋 2个

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
颗粒面煮8分熟，捞出。
步骤2/8 点击查看大图
扇贝柱洗净，根据宝宝咀嚼能力切成大小适中的小块。
步骤3/8 点击查看大图
扇贝柱用柠檬腌20分钟左右去腥。
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋打散，一岁以内宝宝只用蛋黄，加入1-2滴香油。
步骤5/8 点击查看大图
煮好的颗粒面和腌好的扇贝柱混合到蛋液中，加入两倍温水，搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
用保鲜膜封好，牙签扎几个洞。
步骤7/8 点击查看大图
温水上锅，蒸20分钟左右。
最后一步点击查看大图
扇贝柱蒸蛋就做好啦。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1⃣️这道辅食里边，用到了扇贝，如果宝宝对海鲜过敏或者想省事的话，可以直接用颗粒面蒸蛋，这样蒸出来的颗粒面味道特别鲜，面里混合一股鸡蛋的香味，而且口感也很细滑。 2⃣️蒸蛋的时候用到了保鲜膜，目的是让蒸出的鸡蛋更鲜嫩可口。 3⃣️注意哦⚠️因为是适合小宝宝吃的，没有加调味品哦，如果大人吃的话，可以适当的加点盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-21

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